2026槟城米其林指南：星级与必比登推介之选
最后更新：2026年10月
《2026吉隆坡及槟城米其林指南》（Michelin Guide Kuala Lumpur & Penang 2026）为槟城评出两家星级餐厅，均获一星：位于 Hin Bus Depot、供应法式品尝菜单的 Au Jardin，以及在店屋中烹制娘惹菜的 Auntie Gaik Lean's Old School Eatery。槟城另有33家必比登推介，从卖 RM6 叻沙的小贩摊到家族经营的娘惹餐厅都有。
本指南列出两家星级餐厅以及六家必比登推介，共八个地点，于2026年10月核实。价格以马来西亚令吉（RM）计算。
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Au Jardin
米其林一星。位于 Hin Bus Depot 艺术中心内的法国餐厅，以季节食材烹制多道菜品尝菜单，食材多来自槟城一带的城市农场和小型生产者。摆盘精准，每道菜都会在桌边讲解。
推荐点：品尝菜单；午餐是较便宜的选择。
Auntie Gaik Lean's Old School Eatery
米其林一星，自2023年获得并在2026年指南中保留。在一间小小的底层店屋里，以家传食谱烹制家常娘惹菜。大部分主菜 RM15 至 RM25，是全国最便宜的星级餐之一。订位需支付 RM200 订金。
推荐点：亚参叻沙、小金杯（pai tee）、炒沙葛鱿鱼丝（jiu hu char）。
Tek Sen Restaurant
必比登推介（米其林列为 Teksen）。以双烤五花肉和瓦煲菜闻名的中式煮炒餐厅。午晚两个时段都很快排起长龙，晚餐在晚上8点就结束，请在开门时间前后到达。
推荐点：双烤猪肉、咸鱼炒饭、瓦煲菜。
Ivy's Nyonya Cuisine
必比登推介。位于吉打路（Jalan Kedah）、由夫妻经营的娘惹餐厅，约有30个座位。份量十足；三至四道菜够两人吃。
推荐点：亚参鱼头、卤肉（lor bak）、炒沙葛鱿鱼丝（jiu hu char）、小金杯（pie tee）。
Sifu
2026年新晋必比登推介。距离新街（Campbell Street）步行不远的娘惹餐厅，由一位七十多岁的女厨师掌勺。菜单有约40道可单点的传统娘惹菜。
推荐点：询问当天的娘惹咖喱和 kerabu 凉拌。
Siam Road Charcoal Char Koay Teow
必比登推介。粿条以炭火逐盘炒制，配鲜虾、血蚶、豆芽、韭菜和鸡蛋。炭火带来浓郁的锅气。高峰时段需久候。
推荐点：鸭蛋炒粿条。
Penang Road Famous Laksa
必比登推介。亚参叻沙以酸辣的罗望子鲭鱼汤为底，铺上鱼肉丝、黄梨、薄荷和虾膏。它与潮州煎蕊摊位于同一条小巷，所以大多数人会两样都吃。
推荐点：亚参叻沙（大碗）。
Moh Teng Pheow Nyonya Koay
必比登推介。始于1933年的娘惹糕点店，制作种类繁多的传统糕点。
推荐点：红龟粿、双层糕（kuih talam）、椰丝球（onde-onde）。
2026槟城米其林指南：有哪些变化
Gēn 已失去星级，现与 Kebaya Dining Room 和 Ali Nasi Lemak Daun Pisang 一同列为米其林入选餐厅（MICHELIN Selected）。本页早期版本称为必比登推介的 Hameediyah 和 Line Clear Nasi Kandar 没有出现在2026年的名单中。此前在这里被称为必比登推介的 Auntie Gaik Lean's 获得一星。更多平价美食，请参阅我们的槟城小贩美食指南。
常见问题
槟城有多少颗米其林星？
截至2026年10月，槟城在《2026吉隆坡及槟城米其林指南》（MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Penang 2026）中有两家米其林星级餐厅：Au Jardin 和 Auntie Gaik Lean's Old School Eatery，各获一星。槟城另有33家必比登推介，表彰物超所值的小贩摊位和平价餐厅。
在槟城可以用小预算吃米其林美食吗？
可以。Moh Teng Pheow（糕点每件 RM2 起）、Penang Road Famous Laksa（RM6 至 RM8）和 Siam Road Charcoal Char Koay Teow（RM8 至 RM12）等必比登推介，是全世界最便宜的米其林推荐美食之一。就连获星的 Auntie Gaik Lean's，大部分主菜也只要 RM15 至 RM25。
去槟城的米其林餐厅需要订位吗？
Au Jardin 和 Auntie Gaik Lean's 请提前预订；Auntie Gaik Lean's 要求支付 RM200 订金以保留座位。Siam Road 和 Penang Road Famous Laksa 等小贩摊位先到先得，Tek Sen 晚餐时段很忙，请早点到。
Gen 和 Kebaya 还在米其林指南里吗？
在，但没有星级。在2026年指南中，Gēn、Kebaya Dining Room 和 Ali Nasi Lemak Daun Pisang 列为米其林入选餐厅（MICHELIN Selected）。Gēn 的姐妹餐厅 Communal Table by Gēn 获得必比登推介。