槟城 Him Heang

最后更新：2026年10月

简介

Him Heang 是 Jalan Burma 上的一家传统福建饼家，制作豆沙饼——包着绿豆馅的酥饼——已有七十多年。它只在一间店屋营业，至今仍是家族经营、仅此一家。没有分店、没有加盟店，也没有机场柜台。想买 Him Heang 的豆沙饼，就得来 Jalan Burma 或通过他们的网站订购。

店面不大：前台陈列糕饼，几个玻璃柜摆放礼盒套装，烘焙在后面进行。这是买了就走的店，而不是可以坐下的咖啡馆。大多数顾客花10–15分钟挑选，然后提着一袋袋糕饼离开，带回家送人或自用。

买什么

豆沙饼是招牌产品，也是大多数人专程前来的原因。它有两种口味：原味甜馅（微甜的绿豆馅）和咸味（带一点盐和葱头的绿豆馅）。两者都裹着细致的多层酥皮，第一口咬下去酥皮碎裂，令人满足。每包约RM10起。

除了豆沙饼，Him Heang 还售卖各种传统福建及槟城饼干，包括淡汶饼（与豆沙饼相似但饼皮较薄）、香饼和各式曲奇。综合多种口味的礼盒售价RM20–30，是便于携带的实用手信。店里也有少量本地零食、酱料和面条。

最佳到访时间

平日早上9点开门后不久前往，货品最新鲜、排队时间最短。节庆期间——尤其是农历新年和开斋节前几周——店外大排长龙，热门商品可能中午前就卖完。平常日子，货品一般能供应到下午5点关门。请记得店铺逢周日及公共假期休息。

交通方式

Him Heang 位于 162A Jalan Burma，在乔治市古迹核心区西北约2.5公里。从光大（Komtar）沿 Jalan Burma 开车或搭 Grab 约8分钟。Rapid Penang 101路巴士途经 Jalan Burma，在店铺附近有站。店屋正前方路边停车位有限，附近横街有更多车位。

附近

• Gurney Drive Hawker Centre（新关仔角小贩中心） — 往北车程5分钟至 Persiaran Gurney，晚上吃小贩美食
• Penang Road Famous Teochew Chendul — 往东南车程10分钟至 Lebuh Keng Kwee
• Hameediyah — 往东南车程10分钟至 Lebuh Campbell

总评

Him Heang 出产槟城数一数二的豆沙饼，只此一家的经营方式确保品质始终如一。饼皮真正酥松，绿豆馅细滑而不腻，烘焙火候精准。作为手信，豆沙饼便于携带，室温下可放几天，冷藏可更久。如果你想找本地人真正会吃的槟城食品礼物——而不只是游客产品——Him Heang 就是标准之选。只需安排在平日前往，并记得店铺周日休息。

地点

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顾客评价

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