槟城本地特产：12样最值得买的东西
最后更新：2026年10月
槟城本地特产反映了岛上多元交融的饮食文化——福建、娘惹、马来和印度的影响，造就了一系列本地制作、在别处难以复制的特产。豆沙饼、麻油、豆蔻膏、白咖啡和峇拉煎最值得带回家，而每样都有一家品质和价格最好的特定商店或市场。
本指南介绍12样槟城本地特产及应该去购买的具体商店，于2026年10月核实。每个条目都包括地址、营业时间、以马币（RM）计的大约价格，以及打包和运输的实用建议。无论是自用还是送礼，这些都是本地人真心推荐的产品。
这里列出的大多数商店都在乔治市内或开车不远处。如果时间不多，Chowrasta 巴刹和 Jalan Burma–Jalan Macalister 一带一个上午就能买齐清单上的大部分商品。
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Him Heang（豆沙饼）
Him Heang 在 Jalan Burma 唯一的门市制作豆沙饼——包着绿豆馅的酥饼——已超过70年。他们的圆形豆沙饼是槟城的标准款：薄而多层的饼皮一咬即碎，馅料甜中带一丝咸香，恰到好处。一盒16个约RM7至RM8。
店铺下午4点关门，周日及公共假期休息，因此最好安排在平日上午前往。热门批次下午早些时候就会卖完，大节日前尤其如此。他们也做淡汶饼（另一种口感松散的糕饼）。最好付现金。店铺只有一个临街柜台——没有座位、没有花哨装饰，只有糕饼。这是最受推荐的槟城本地特产，实至名归。
Ghee Hiang（麻油与糕饼）
Ghee Hiang（义香）自1856年起在槟城生产麻油，是岛上历史最悠久的食品品牌之一。招牌产品是冷压麻油——香气浓郁、色泽深琥珀，广泛用于本区域的福建菜和娘惹菜。一瓶300ml约RM15起。他们也自制椭圆形豆沙饼，口感与 Him Heang 的略有不同——没那么酥，较扎实，豆香更浓。
Jalan Macalister 旗舰店是规模最大、选择最多的门市。其他分店位于 Burma Road（每天上午9点至傍晚6点）、Beach Street（周一至周六上午9点至傍晚6点）以及亚依淡的 Sunshine Central 商场。如果要买麻油放托运行李，玻璃瓶装比塑料瓶更好打包。Ghee Hiang 在全马知名度高，其产品是稳妥的送礼之选。
Ban Heang（淡汶饼与糕点）
以零售网点规模计算，Ban Heang 是槟城最大的糕饼品牌，在乔治市 Jalan Macalister 设有门市，在 Gurney Paragon 等商场设有分店，槟城机场也有分店。该品牌获得清真认证。产品包括淡汶饼、豆沙饼、黄梨挞、咸蛋饼干及各式礼盒。展示厅方便顾客浏览和试吃，柜台常备试吃品。
品质稳定，包装为旅行设计——密封盒、独立包装和可直接送人的礼盒。同类产品的价格比 Him Heang 或 Ghee Hiang 略高，反映了购物体验和包装成本。如果需要大量购买送给多人，Ban Heang 是实际的选择。如果需要晚上购物，Gurney Paragon 分店（底层楼）依照商场营业时间，大约上午10点至晚上10点。
Chowrasta 巴刹
Chowrasta 巴刹（吉灵万山）是位于乔治市中心的传统湿巴刹，连同 Jalan Penang 临街一排干货店，是以本地价格购买槟城特产的最佳一站。摊位售卖腌豆蔻果、豆蔻糖、峇拉煎、干香料、淡汶饼、蜜饯和各式零食。许多摊贩提供免费试吃，可以先尝再买。
楼下是一般的湿巴刹，售卖新鲜蔬果、肉类和海鲜——并非针对游客。豆蔻和腌渍水果店面向 Jalan Penang，楼上则有干货、香料和二手书摊。中午前到选择最多；摊位午后不久就开始收档。这里一定要带现金——大多数摊贩不收卡。请自备购物袋。价格一般比品牌店便宜，但包装简单。槟城居民自己也在这里买干货和零食。
Ghee Hup 豆蔻工厂
槟城曾是重要的豆蔻产区，Ghee Hup 豆蔻工厂延续着这一传统。工厂位于穿越山区的直落巴巷至浮罗山背公路旁，由家族经营，将豆蔻果加工成豆蔻油、豆蔻膏、豆蔻糖、果酱、饮料和腌豆蔻果。你可以参观部分生产过程，并在零售柜台以出厂价直接购买。
豆蔻油（小瓶RM10起）是治疗头痛、关节痛和恶心的传统疗方。豆蔻膏是实用又方便携带的手信。腌豆蔻果——甜中带点药味、有嚼劲——口味需要慢慢适应，但极具槟城特色。工厂距乔治市约40分钟车程，可经直落巴巷或亚依淡前往；如果希望老板带你了解加工过程，请提前致电（016-433 6303）；可顺道去浮罗山背吃榴莲（当季时）或叻沙。
Coffee Tree（槟城白咖啡）
槟城白咖啡是一种将咖啡豆与人造牛油和糖一起烘焙，再研磨冲泡的咖啡。成品颜色较浅，口感比传统 kopi-o 更顺滑。Coffee Tree 是最知名的槟城白咖啡品牌之一，位于 Jalan Bagan Jermal 的专卖店备有超过30种口味的速溶咖啡包，从原味到榛果再到榴莲都有。
店内提供试饮，可以先试后买。一盒15包约RM15起。槟城各地超市也有售 Coffee Tree 产品，价格更低，但专卖店有包括限量版在内的全系列。咖啡包轻巧、扁平易装、保质期长——让白咖啡成为最方便带回家的槟城特产之一。
Cheong Kim Chuan（豆蔻产品）
如果行程中没有安排驱车前往 Ghee Hup 工厂，Lorong Selamat 的 Cheong Kim Chuan 是市区内购买豆蔻产品的最佳选择。总店售卖豆蔻油、豆蔻膏、腌豆蔻果、豆蔻糖和豆蔻饮料——全系列产品，价格合理。在亚依淡极乐寺附近也设有分店。
Lorong Selamat 也以炒粿条摊闻名，因此买豆蔻顺便吃午餐是很自然的安排。店面小而不起眼，留意印有豆蔻图案的招牌。价格与 Ghee Hup 工厂相近。店员可以讲解各产品的差别，并根据你的用途——烹饪、传统疗法或当零食——建议该买什么。
Koon Kee Coffee
Koon Kee 是拥有超过70年历史的槟城传统咖啡制造商，生产的正是岛上老式咖啡店（kopitiam）所用的咖啡粉。他们的咖啡比白咖啡颜色更深、味道更浓烈——以传统海南方式加糖和人造牛油烘焙。一袋500g咖啡粉约RM12起。
乔治市部分超市和杂货店有售 Koon Kee 咖啡，也可通过其自有分销渠道购买。如果想在家用布袋（"咖啡袜"）冲泡出地道的槟城咖啡店咖啡，就该买这个。配炼乳就是一杯正宗的 kopi。它在游客中不如 Coffee Tree 有名，但更受本地咖啡爱好者推崇。
Chowrasta 巴刹峇拉煎与香料
峇拉煎是发酵虾膏——质地紧实、气味浓烈，是马来菜和娘惹菜不可或缺的调料。Chowrasta 巴刹楼上售卖的峇拉煎块为本地生产，小份RM5起。它在室温下可长期保存，用密封袋装好或包紧即可轻松携带。同样的摊位也售卖干辣椒、咖喱粉、黄姜、芫荽籽及其他槟城菜常用的香料配方。
如果想在家烹煮槟城菜——椰浆饭、咖喱面、亚参叻沙——峇拉煎和合适的香料配方是影响最大的食材。可以告诉摊贩你想煮什么，请他们推荐。价格比游客商店卖的预包装产品便宜。一早来买，货品最齐全。
Ban Heang 机场分店
如果旅途中忘了买槟城特产，或临走前需要一盒伴手礼，Ban Heang 的机场分店是可靠的后备选择。分店位于国内航班出发大厅，售卖该品牌全系列的淡汶饼、豆沙饼、黄梨挞和礼盒。分店早上6点开门，即使是清晨航班也能赶上。
价格与市区分店相同，不会因位于机场而加价。商品种类比 Jalan Penang 或 Jalan Macalister 分店少，但核心产品都有。如果你到机场接人，想顺路带点东西给对方，这里也是实用的一站。包装适合旅行携带，可放进手提行李。
Jeruk Madu Pak Ali（腌渍水果）
Jeruk Madu Pak Ali 是源自槟城的腌渍水果品牌，工厂位于新邦安拔（Simpang Ampat），在槟城州有约17家零售店。乔治市 Jalan Penang 的门市紧邻 Chowrasta 巴刹，售卖蜜渍芒果、木瓜、豆蔻、番石榴、蛇皮果、amra 和沙葛，有散装也有密封包装，另有辣椒蘸酱和草本药膏。店员通常让你先试吃再买。
小包约RM5起；搭飞机最好选密封罐装，因为散装袋子里的糖浆可能漏出。周末和学校假期店里很忙，收银台前会排队。如果住在海滩一带，Jalan Batu Ferringhi 也有一家分店，营业到深夜。腌渍水果，尤其是豆蔻，是最典型的槟城本地特产之一，在这里买比机场便宜。
Ming Xiang Tai（糕饼）
Ming Xiang Tai（明香泰）于1979年在金宝以三轮车卖蛋挞起家，如今在槟城各地经营多家糕饼店，包括 Jalan Burma、Jalan Penang、Lebuh Armenian Ghaut、Bayan Baru 和 Gurney Plaza。最值得去的是 Jalan Burma 创始店：全天烘焙蛋挞，并售卖盒装豆沙饼及其他便于携带送礼的槟城饼干。
单个糕饼只需几令吉，饼干礼盒的价格与清单上其他糕饼品牌相当。它与 Him Heang 在同一条路上，一趟就能比较两种风格的豆沙饼。蛋挞最好当天吃；要带回家就买盒装饼干。
如何规划槟城本地特产购物行程
按照这条乔治市路线走，一个上午就能买齐清单上的大部分商品。
早市采购路线（上午6点至中午12点）
一早先到 Chowrasta 巴刹购买峇拉煎、香料、腌豆蔻和干货零食。在巴刹 Jalan Penang 那一侧的 Jeruk Madu Pak Ali 买腌渍水果。接着前往 Jalan Burma 的 Him Heang（中午前到以免售罄），再转往同在 Jalan Macalister 的 Ghee Hiang 和 Ban Heang，购买麻油、他们各自的豆沙饼和包装礼盒。
下午加码行程
如果有车或叫 Grab，下午可前往位于通往浮罗山背路上的 Ghee Hup 豆蔻工厂。回程时在 Jalan Bagan Jermal 的 Coffee Tree 停留，买白咖啡包。或者到 Lorong Selamat 购买 Cheong Kim Chuan 的豆蔻产品，顺便在附近著名的炒粿条摊吃午餐。
槟城本地特产：常见问题
槟城最值得买的本地特产有哪些？
槟城最具代表性的本地特产包括：Him Heang 或 Ghee Hiang 的豆沙饼（绿豆馅酥饼）、Ghee Hiang 的麻油、Ghee Hup 或 Cheong Kim Chuan 的豆蔻产品、Coffee Tree 或 Koon Kee 的槟城白咖啡、峇拉煎（虾膏），以及 Chowrasta 巴刹的腌豆蔻果。这些产品均为本地生产，便于携带，在槟城以外很难买到同等品质的。
在槟城哪里买豆沙饼最好？
位于 162A Jalan Burma 的 Him Heang 被公认为豆沙饼做得最好的一家。他们的圆形酥饼外皮酥松，绿豆馅甜度均衡。这家店已经营业超过70年，每天都有新鲜出炉的批次。Jalan Macalister 的 Ghee Hiang 是另一个大牌子，除了著名的麻油，还售卖椭圆形的豆沙饼。
槟城食品可以带过机场海关吗？
豆沙饼、白咖啡包、豆蔻糖和香料包等干燥包装食品，在大多数国家一般都能顺利通关。峇拉煎（虾膏）应密封好以防气味散出。大多数国家限制携带新鲜水果和未加工肉类。Ban Heang 在槟城国际机场设有分店，方便临走前购买。打包前请先查阅目的地国家的海关规定。
什么是槟城豆蔻？在哪里买？
槟城历史上曾是重要的豆蔻产区，本地豆蔻产品包括豆蔻油、豆蔻膏、腌豆蔻果、豆蔻糖和豆蔻饮料。位于浮罗山背 Jalan Teluk Bahang 的 Ghee Hup 豆蔻工厂直接从加工厂售卖全系列产品。在乔治市，99-B Lorong Selamat 的 Cheong Kim Chuan 也有豆蔻产品，Chowrasta 巴刹楼上则有多个摊位售卖腌豆蔻。
槟城豆沙饼能保存多久？
Him Heang 和 Ghee Hiang 的新鲜豆沙饼在室温下通常可保存约两周，冷藏可更久。最好在头几天外皮仍酥脆时食用。两家店都用适合旅行的密封盒包装。如果是买来带上飞机回家，最好在槟城的最后一天购买，最为新鲜。