槟城最佳饮品：拉茶、咖啡与本地冰饮10大去处
最后更新：2026年10月
槟城最好的饮品来自摊档，而不是酒吧。乔治市有百年历史的冰饮摊、在后巷冲泡的海南咖啡、全天候拉制的嘛嘛拉茶，以及在马来西亚其他地方难得一见的印度 jigarthanda。本指南介绍值得专程一试的槟城饮品，也收录了在商场里只想来杯冷饮时可以去的奶茶连锁店。
本指南收录10个去处，附有已核实的地址、营业时间和以马币（RM）计算的价格，全部于2026年10月核实。条目分为奶茶与珍珠奶茶、拉茶与咖啡、鲜榨果汁与本地饮品三类，每一家都标注了清真状况。
精品咖啡馆请见我们的槟城咖啡馆指南，煎蕊和红豆冰则收录在槟城甜品指南中。下面大多数传统饮品店都位于槟榔路、Lebuh Chulia 和小印度一带，彼此步行不超过10分钟。
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槟城的奶茶与珍珠奶茶
槟城新关仔角大道（Persiaran Gurney）的商场一带，以及机场附近的 Queensbay Mall，聚集了主要的茶饮连锁店。这些店品质稳定、有冷气，而且很容易找到。
HEYTEA (Queensbay Mall)
HEYTEA（喜茶）是总部位于深圳的茶饮连锁品牌，于2023年12月进军马来西亚，目前在五个州共有15家门店，包括这家位于 Queensbay Mall 地下低层的槟城门店。HEYTEA 马来西亚于2025年11月获得 JAKIM 清真认证。
饮品价格RM9.90至RM17.90。菜单包括鲜果茶和芝士奶盖奶茶，可调整甜度和冰量。Queensbay Mall 距离槟城国际机场约15分钟车程，往返机场途中顺路来很方便。
CHAGEE (Gurney Plaza)
CHAGEE（霸王茶姬）是中国茶饮连锁品牌，以原叶茶现泡鲜奶茶。槟城旗舰店位于 Gurney Plaza 底层（170-G-42单位），面向新关仔角海滨，与 Mixue（蜜雪冰城）在同一商场。
在屏幕上点单，可自选甜度和冰量。菜单不含猪肉和酒精；如需查看最新的清真证书，请询问店员。步行五分钟即到新关仔角小贩中心，晚上逛新关仔角时顺便来一杯很方便。
Mixue (Gurney Plaza)
Mixue（蜜雪冰城）是以雪人吉祥物闻名的平价中国连锁品牌，售卖软雪糕甜筒、鲜柠檬茶、水果茶和珍珠奶茶，价格是槟城各商场中最低之一。Gurney Plaza 分店依照商场营业时间营业。
软雪糕甜筒只要几令吉，大部分饮品都在RM8以下，是家庭出游的平价之选。鲜柠檬水和柠檬茶是炎热天气里最消暑的选择。如有需要，可在柜台请店员确认清真认证。
拉茶与咖啡
槟城的咖啡是海南风格，用糖和人造黄油深度烘焙，再用布袋冲泡。拉茶则在印度穆斯林餐厅现拉，其中许多营业至深夜。
Toh Soon Cafe
Toh Soon Cafe 在 Lebuh Campbell 旁的一条窄巷里供应早餐已超过70年。面包用炭火烤，鸡蛋现点现做成半生熟蛋，海南咖啡则以传统方式冲泡。这个家族于2026年9月宣布在槟城以外的梳邦（Subang）开设首家分店，但最值得去的还是巷子里的原店。
可以点 kopi（加炼奶的咖啡）、kopi O（加糖黑咖啡）或冰咖啡 kopi peng，配一份咖椰牛油烤面包套餐。座位是沿着巷子摆放的凳子，上午9点起很快坐满，周末要有等位的准备。电话 04-261 3754。周日休息。
Restoran Kapitan
Kapitan 是位于 Lebuh Chulia 与 Lebuh Pitt 交界处的印度穆斯林餐厅，营业到很晚，离甲必丹吉宁清真寺只有几步路。这里以瓦煲黄姜饭（claypot biryani）和唐杜里烤鸡闻名，也是全天喝拉茶的好去处，从上午8点营业到午夜。
可以点拉茶或店里有名的杏仁奶（badam）。由于营业到午夜，在 Lebuh Chulia 度过一晚后，Kapitan 是可靠的深夜之选。电话 04-250 4316。
Sup Hameed
Sup Hameed 是槟榔路上的一家嘛嘛档，以香料汤命名，搭配手工 roti benggali 面包。晚上桌子一直摆到人行道上，是乔治市中心最受欢迎的深夜拉茶去处之一。
拉茶、咖啡和美禄都是现点现拉。可以搭配羊肉汤（sup kambing）或扁担饭（nasi kandar）。从吉灵万山和 Lebuh Tamil 的 ais tingkap 摊位步行只需两分钟。有一则较旧的资料显示营业时间较短，如打算很晚才去，请先确认。
槟城的鲜榨果汁与本地饮品
乔治市保留了好几种几代前由街边摊发明的饮品：玫瑰冰饮、马杜赖风格的牛奶饮品、椰子奶昔和豆蔻汁。
Ais Tingkap (Lebuh Tamil)
Ais tingkap 是一种冰凉的冰饮，用刨冰、玫瑰糖浆、嫩椰子水和椰肉、罗勒籽、胖大海和印度草药调制而成。这家位于 Lebuh Tamil、吉灵万山隔壁的摊位自1919年起就开始售卖，如今由创办家族的第四代和第五代经营。Tingkap 是马来语“窗口”的意思。
这是本榜单上最具槟城特色的饮品，逛完巴刹后来一杯很消暑。这个家族于2025年12月在新山开了分店，但配方源自这里。每天上午11点至晚上7点营业。
Yasmin's Jigarthanda
Jigarthanda 是来自南印度马杜赖的冷饮，用全脂牛奶、nannari（印度菝葜根）糖浆、罗勒籽、果冻和杏仁胶调制而成。Yasmin Yuki 自2013年起在 Lebuh Queen 经营这个摊位，延续了可追溯至她祖父 Dawood Restaurant 的家族生意。她现在与儿子一起打理。
约20款饮品，价格RM5至RM9，包括加冰淇淋的 jigarthanda，以及原味或加奶的 nannari。这在马来西亚很少见，逛小印度时顺路来很方便。核实时尚未公布营业时间。
Joe'z Coconut
Joe'z Coconut 是 Jalan Dato Keramat 上一家历史悠久的椰子店，最初卖嫩椰子水和班兰椰子水，后来加入椰子果冻和椰子奶昔。每年大宝森节，它还供应数以万计的椰子。
椰子奶昔用椰子水和椰肉加冰打成，再加一球香草冰淇淋，上面铺上黑珍珠。在椰壳里凝固的椰子果冻是另一招牌。店铺位于繁忙的大路上，从古迹核心区搭 Grab 过来比步行方便。
吉灵万山的豆蔻汁
槟城是马来西亚唯一一个豆蔻树结果好到足以加工的地方，岛上把豆蔻果肉做成色泽明亮、带淡淡香料味的果汁。吉灵万山是乔治市最古老的市场之一，也是最方便品尝豆蔻汁的地方，旁边还有卖豆蔻干和其他腌渍水果的摊位。
豆蔻汁的味道介于可乐和肉桂之间，加冰饮用。市场早上最热闹，好几个摊位午后就收档。可以和隔壁 Lebuh Tamil 的 ais tingkap 摊位一起安排。
槟城喝饮品实用贴士
如何点咖啡和茶
Kopi 是加炼奶的咖啡，kopi O 是加糖黑咖啡，kopi C 则加淡奶和糖。加上peng是冰的，kosong是无糖，kurang manis是少甜。茶（teh）也是同样的规则。
乔治市饮品漫步路线
早上在 Toh Soon Cafe 喝咖啡吃烤面包，步行五分钟到吉灵万山喝豆蔻汁，再到 Lebuh Tamil 喝 ais tingkap，然后继续前往小印度 Lebuh Queen 喝 jigarthanda。最后在 Kapitan（营业至午夜）或 Sup Hameed（标示为24小时营业）喝拉茶，结束这一天。
清真与价格须知
HEYTEA 获得 JAKIM 认证，嘛嘛档由穆斯林经营，但 Toh Soon 等咖啡店并非清真。传统饮品RM2至RM9；连锁奶茶RM10至RM18。去市场摊位请准备小额纸币。
槟城饮品：常见问题
槟城以哪些饮品闻名？
槟城以海南咖啡、豆蔻汁、ais tingkap（自1919年起在 Lebuh Tamil 售卖的玫瑰椰子冰饮）、椰子奶昔，以及印度穆斯林餐厅的拉茶而闻名。常被当作饮品的煎蕊，则收录在我们的槟城甜品指南中。
在槟城深夜哪里可以喝到拉茶？
槟榔路的 Sup Hameed 标示为24小时营业，Lebuh Chulia 的 Restoran Kapitan 营业至午夜。乔治市许多扁担饭餐厅也通宵营业。
什么是 ais tingkap？
Ais tingkap 是槟城的一种冰饮，用刨冰、玫瑰糖浆、嫩椰子水和椰肉、罗勒籽、胖大海和草药调制而成。元祖摊位位于吉灵万山隔壁的 Lebuh Tamil，自1919年起由同一个家族经营。
槟城的珍珠奶茶是清真的吗？
HEYTEA 于2025年11月获得 JAKIM 清真认证，在 Queensbay Mall 设有门店。其他连锁品牌是穆斯林友好的，但认证状况不一，请留意柜台是否有 JAKIM 证书。
槟城的饮品价格是多少？
在咖啡店或嘛嘛档，咖啡或拉茶RM2至RM4。ais tingkap、jigarthanda 和豆蔻汁等传统饮品RM3至RM9。商场奶茶连锁店RM10至RM18。