Ah Leng Char Koay Teow，槟城

最后更新：2026年10月

简介

Ah Leng Char Koay Teow 是拿督加拉买路上的一个老字号小贩摊，已营业超过45年。人称 Ah Leng 的厨师用燃气炉的镬逐盘炒制炒粿条，鸭蛋和猪油下得毫不手软。摊位设在一家咖啡店（kopitiam）里，远离主要游客区，所以虽然出品同样出色，排队时间却比暹罗路（Siam Road）短。

Ah Leng 的版本以比大多数摊位更浓郁、猪油香更突出而闻名。鸭蛋、猪油渣、鲜虾、血蚶和腊肠的组合让每一盘都很有层次，本地美食作家经常把它列为槟城前三名。

点什么

点加鸭蛋的炒粿条。标准分量RM8-9，够一个人吃。想吃多一点，可以点大盘，约RM11-12。摊位不卖其他菜式。饮料可以向咖啡店点。有些客人会加辣椒增加辣劲。血蚶新鲜饱满——除非必要，别要求不加。

最佳时间与排队贴士

上午11点至11点30分之间到，等候时间最短。到了中午，队伍就会变长，常要等20-40分钟。摊位经常在下午4:00收档前就卖完，尤其是周末。平日（周一、周二、周五）比周六和周日清静。出发前请确认当天不是周三或周四。等候时可以坐在咖啡店里——比露天摊位更有遮蔽。

交通方式

拿督加拉买路东西走向，连接乔治市和亚依淡（Air Itam）。摊位在343号，位于一家咖啡店内。从乔治市搭 Grab 约10分钟，车费RM7-10。路边可停车。搭巴士的话，行驶拿督加拉买路或 Jalan Perak 的 Rapid Penang 路线可到达步行距离内，不过来这里搭 Grab 更方便。

附近

• Siam Road Char Koay Teow — 往南车程10分钟，可比较炭火版本
• Air Itam Laksa — 往西车程12分钟，前往亚依淡巴刹

总结：适合哪些人

Ah Leng 适合想吃浓郁、猪油味重的炒粿条、又不想在游客区排长队的炒粿条迷。如果你在乔治市和亚依淡之间开车，想顺路停下来吃一盘，这里是更好的选择。咖啡店环境比暹罗路的露天摊位更舒适。如果你在控制脂肪摄入、需要清真食物，或偏好暹罗路的炭火烟熏风味，就可以跳过。

Ah Leng Char Koay Teow 必点推荐

Ah Leng Char Koay Teow 的菜单会随时令食材和供应情况而变化。以下是一般可以吃到的品项。价格以马币（RM）计算，可能会有变动。

• 招牌菜（RM15–25）— 店内特色，也是最受欢迎的点单。如有轮换，可向店员询问当天推荐。
• 套餐（RM20–35）— 主菜搭配饮料。想吃一顿完整的饭，很划算。
• 饮料（RM5–15）— 咖啡、茶、鲜榨果汁和汽水。精品咖啡稍贵。
• 甜点（RM8–18）— 每日精选，经常更换。不妨问问当天有什么新鲜出炉的。

价格仅供参考，最后核实于2026年10月。店家可能随时调整价格，恕不另行通知。

地点

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