槟城 Chowrasta 巴刹峇拉煎与香料
最后更新：2026年10月
| 地址 | Jalan Chowrasta（楼上），George Town |
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| 营业时间 | 每天约上午6点至下午2点 |
| 带我去这里 | |
| 已核实 | 2026年10月已核实 |
关于 Chowrasta 巴刹峇拉煎与香料
峇拉煎是发酵虾膏——质地紧实、气味浓烈，是马来菜和娘惹菜不可或缺的调料。Chowrasta 巴刹楼上售卖的峇拉煎块为本地生产，小份RM5起。它在室温下可长期保存，用密封袋装好或包紧即可轻松携带。同样的摊位也售卖干辣椒、咖喱粉、黄姜、芫荽籽及其他槟城菜常用的香料配方。
如果想在家烹煮槟城菜——椰浆饭、咖喱面、亚参叻沙——峇拉煎和合适的香料配方是影响最大的食材。可以告诉摊贩你想煮什么，请他们推荐。价格比游客商店卖的预包装产品便宜。一早来买，货品最齐全。
地点
照片
顾客评价
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★★★★★2 weeks ago
Chowrasta 巴刹楼上能买到槟城最好的峇拉煎。安娣们售卖不同等级的自制虾膏——我们买了特级的，每块RM12。气味很冲，但味道地道。
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★★★★☆1 month ago
这里的香料种类多得惊人——咖喱粉、仁当酱、五香粉，全都是新鲜制作。每包RM5起。摊贩很乐意解释不同之处并推荐食谱。
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★★★★★3 months ago
一次买齐峇拉煎、干辣椒、白胡椒和黄姜粉。全部新鲜又香。总共花不到RM40，买到的香料够用好几个月。还帮忙真空包装方便携带，很贴心。
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★★★★☆5 months ago
一早去选择最多。楼梯旁那个摊位的峇拉煎是本地人常买的——视大小RM10-15。包装比较简陋，最好自备密封袋。
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★★★★★8 months ago
这是槟城家庭主厨采购香料的地方。这里的叁巴酱现磨，辣劲十足。我们还买了虾米，每包RM8——比超市便宜多了。
评价来源：Google Maps
常见问题
Chowrasta 巴刹峇拉煎与香料的营业时间是？
Chowrasta 巴刹峇拉煎与香料每天约上午6点至下午2点营业。最新营业时间请查看 Google Maps。
Chowrasta 巴刹峇拉煎与香料在哪里？
Chowrasta 巴刹峇拉煎与香料位于 Jalan Chowrasta（楼上），George Town。可乘坐 Grab 或公共交通前往。
如何前往 Chowrasta 巴刹峇拉煎与香料？
可乘坐 Grab（网约车）、德士或公共交通前往 Chowrasta 巴刹峇拉煎与香料。确切位置请见上方地图。