槟城 Tek Sen Restaurant

双烤猪肉简直是天堂——烧肉切片后用叉烧酱炒至黏稠香甜，旁边配上指天椒。我们还点了芒果 kerabu 和砂煲芋头饭。两人四道菜共 RM37。全部大火现点现炒。晚餐下午5点30分开门，提早15分钟到达登记名字。

Tek Sen 与其说是小贩摊，不如说是餐馆，但临街的塑料桌椅和按菜计价，让它稳稳归入小贩美食之列。双烤猪肉是每桌必点的菜，很快卖完——想确保吃到就午餐时去。芋头焖鸭香浓软嫩。每道菜 RM10-12，以这样的厨艺来说非常超值。

Lebuh Carnarvon 上很棒的煮炒餐馆。砂煲芋头饭底部有香脆的饭焦，芋头内里绵滑。周六下午5点15分就开始排队，到了6点所有桌子都坐满。我们6点30分点餐时双烤猪肉已经卖完。早点去，或者一坐下就先点这道。

这里的五花肉非常出色——两次烹制，外脆内软到入口即化，裹上甜咸的叉烧酱汁。芒果 kerabu 酸爽开胃，与浓郁的猪肉形成完美对比。两人分享三道菜，账单不到 RM40。周二休息。就在遗产区内，步行即达。

价格实在的扎实中式镬炒菜。我们点了双烤猪肉、杂菜和炒苏东——全部现点现做，上菜很快。上午11点30分至下午2点的午餐时段没有晚餐那么忙乱。餐馆分两个时段营业，中间休息，请据此安排。每道菜 RM10-12。收现金，部分终端可刷卡。