Ali Nasi Lemak Daun Pisang, Penang

Dengan RM3 per bungkus daun pisang, inilah makanan termurah yang masuk daftar Michelin di Penang. Membuka daun pisangnya melepaskan aroma santan berpadu kesegaran daun pisang. Sambalnya bintang utamanya — kental, gelap, penuh belacan (terasi) dan benar-benar pedas. Tanpa gula dalam sambal ala Penang, murni pedas. Saya ambil empat bungkus dan segelas teh tarik.

Nasinya pulen dengan aroma pandan yang bertahan lama dan rasa santannya pas. Saya mencoba versi bilis telur (teri dengan telur), sotong (cumi) dan udang — semuanya istimewa. Sambalnya menendang keras dan membangunkan Anda lebih baik daripada kopi. Berlokasi di Sri Weld Food Court di Beach Street, lima menit dari Clan Jetties. Habis sebelum makan siang, jadi datanglah lebih awal.

Nasi lemak bungkus yang enak dengan sambal ala Penang yang sesungguhnya — pedas membara dan harum belacan berkualitas. Porsinya kecil sehingga kebanyakan warga lokal membeli tiga atau empat bungkus sekaligus. Seandainya mereka buka hari Minggu. Tiba pukul 10 pagi pada hari Jumat dan pilihan ayamnya sudah habis. Datanglah sebelum pukul 9 pagi untuk pilihan lengkap.

Nasi lemak terbaik di Penang, titik. Bungkus daun pisangnya menjaga nasi tetap lembap dan menambah sentuhan aroma daun yang halus. Terinya renyah, telurnya direbus matang sempurna, dan sambalnya punya rasa terasi panggang yang dalam. Lima bungkus seharga RM15 — sarapan untuk berdua dan masih ada kembalian. Pilihan Michelin dengan alasan yang jelas.

Jadikan ini tempat sarapan — buka pukul 7 pagi dan sering habis menjelang tengah hari. Versi ikan masin (ikan asin) favorit saya, dengan ikan asinnya melengkapi nasi santan dan sambal pedas. Suasana food court-nya apa adanya, tetapi makanannya berbicara sendiri. RM3 per bungkus. Padukan dengan kopi-o dari kedai sebelah untuk pagi khas Penang.