Auntie Gaik Lean's Old School Eatery, Penang

Satu bintang Michelin dan sangat layak. Nasi ulam-nya harum dengan rempah segar dan jiu hu char (bengkuang tumis dengan sotong) seimbang sempurna antara manis dan gurih. Resep Auntie Gaik Lean's benar-benar terasa seperti masakan rumahan, dengan kualitas yang tak tertandingi restoran lain di Penang. Tiba pukul 6:30 sore dan menunggu sekitar 30 menit untuk meja bersama. Sepadan dengan setiap menitnya.

Interior retro tahun 1960-an dengan musik lawas dan dekorasi unik menciptakan suasana yang pas. Kami mencoba kiam chai ark (sup bebek sayur asin), asam hae (udang asam jawa), dan hidangan terung. Setiap piring punya rasa yang kompleks dan berlapis. Tidak menerima reservasi, jadi datanglah lebih awal. Sekitar RM20 hingga RM30 per orang untuk makan lengkap di 1 Lebuh Bishop. Non-halal.

Makanan Nyonya autentik terbaik. Antrean di luar selalu ada pada jam makan malam, dan itu bukti betapa enaknya makanan di sini. Nasi ulam dan hidangan terungnya paling menonjol. Pelayanannya cepat dan efisien begitu Anda duduk. Satu-satunya kekurangan adalah waktu tunggu dan meja berbagi, yang mungkin tidak cocok untuk semua orang. Tutup Senin dan Selasa.

Datang khusus untuk masakan Peranakan berbintang Michelin dan hasilnya melebihi harapan. Udang asamnya segar dan intens, kari kapitan-nya kaya rasa, dan sambal petai-nya punya kedalaman yang luar biasa. Suasananya nostalgis dan bersahaja. Deposit RM200 diperlukan untuk pemesanan rombongan, agak tidak biasa tetapi bisa dimaklumi mengingat tingginya permintaan.

Masakan Nyonya di sini berada di level yang berbeda dibandingkan restoran Peranakan pada umumnya. Setiap hidangan memiliki kompleksitas rasa yang berasal dari bumbu rempah yang diolah dengan benar. Layanan makan siang pada hari kerja sedikit lebih santai dibandingkan akhir pekan. Siapkan RM15 hingga RM30 per hidangan. Ruko di Lebuh Bishop ini mudah ditemukan, terletak dekat sudut dengan Lebuh Gereja.